Skúšali ste už viaceré diéty, no tie mali len krátkodobý alebo dokonca nulový účinok? Alebo sa po nich dostavil veľký hlad a vy ste kilá nazbierali naspäť aj sú úrokmi? V takom prípade by ste však neboli prví ani poslední, resp. neboli by ste jediní.

Sú diétne spôsoby stravovania, ktoré sú vlastne len krátkodobým trendom. Áno, začnú prinášať výsledky, ale ak sa na ne pozrieme z dlhodobejšieho hľadiska, nedá sa existovať napríklad len na ovocí a šťavách. Nech si prečítate aj sto článkov s opačným názorom, tak skrátka človek je človek a k svojmu produktívnemu životu potrebuje prijímať sýte potraviny a tie s dostatočným obsahom bielkovín.

A z toho hľadiska má navrch bielkovinova dieta, ktorá okrem iného dokáže v nemalej miere priniesť požadovanú stratu hmotnosti a predovšetkým efektívne spaľovanie tukových zásob.

Ale vysvetlime si jej pozitíva pekne porade. A začnime najskôr tým, že ide o potraviny, čo sú bohaté na obsah práve potrebných bielkovín. Tie sú zodpovedné za udržiavanie svalovej hmoty, zdravého svalstva a za zdravý chod organizmu ako celku. Bielkoviny (proteíny) sú preto nevyhnutným zdrojom živín nielen pri klasickom stravovaní, ale takisto pri diétach.

• Pri diétach, ktoré človeka nesmú kompletne vyhladovať, narušiť jeho metabolizmus a ochabiť jeho svalstvo.

Ako je však možné, že pri bielkovinovej, proteínovej či ketónovej diéte prichádza k efektívnemu spaľovaniu tukových zásob?

Dôležitá je pri nich ketóza. Stav, ktorý sa v ľudskom tele dokáže dostaviť doslova už po pár dňoch od začatia diéty, ktorá bude dostatočne bohatá na príjem proteínov, no zásadnejšie sa pri nej musia obmedziť sacharidy.

Proteíny udržujú funkčný metabolizmus, zatiaľ čo nedostatok alebo znížená miera sacharidov spôsobí, že telo začne v prvom rade spaľovať tuky, resp. tukové zásoby, pretože nebude mať k dispozícii sacharidy. Tým pádom sa organizmus „prekonvertuje“ na to, aby primárne spaľoval práve tukové zásoby, ktorým by v prípade nadbytku sacharidov nevenoval takúto pozornosť.